Blogi toimii vinkkisivustona ja käsityöpäiväkirjanani, mutta aika ajoin laitan myös ohjeita. Mikäli tarvitset tarkennusta, voit kysyä kommenttikentässä. Muutenkin on kiva jakaa ajatuksia kanssanne eli kommentointi sallittu!

lauantai 26. heinäkuuta 2014

Punaista puuhastelua heinäkuun helteissä

Johan on helteet!
Alakerta on ihanan viileä,
joten kiva oli siellä leikkailla kankaita ja suunnitella vauvalle hoitopaikkalaukkua.

Muumikangas on muistaakseni Finlaysonilta aikoinaan ostettu ja raitakangas Ikeasta.
Mustaan vuorikankaaseen tikkasin vanun ja superlon-levyt kantokahvoihin.




Omasta lapsuusajasta ei montaa tekstiiliä ole tallella,
mutta onneksi äiti oli säästänyt silloisen, vuoden -78 äitiyspakkauksen makuupussin.
R-A-K-A-S-T-A-N tuota kuosia!


Myös Nokian kesikset on tallessa:


Viime vuonna ei tullut mansikkaa pakastettua ja sekös talvella vähän murhemieltä aiheutti. Kävin nyt poimimassa 10kg ja torilta napattiin 5kg lisää. Siitäkin huolimatta, että oon kammonnut valmiiksi poimittua mansikkaa sitten vuoden -97 kun olin kesätöissä mansikkatilalla ja siinä myyntiin menevää mansikkaa lajitellessa tuli väkisin seurattua poimijoiden wc-kulttuuri - sen jälkeen on tehnyt mieli itse poimia omat mansikat…
No, nyt kuitenkin näistä torimansikoista valmistui juustokakku.
Sovelsin paria eri ohjetta. Tässä blandi ja hyvä tuli:


Mansikkavalkosuklaavaniljajuustokakku

Pohja:
Pieni paketti domino(tyyppisiä täyte)pikkuleipiä
50 g margariinisulaa

Täyte:
Levy valkosuklaata
200 g vaniljatuorejuustoa
2 dl purkki vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
5 liivatetta
1 limen mehu
(sokeria)

Kiille/mansikkatäyte:
3-5 dl sokeroitua mansikkasurvosta
4 liivatetta 
0,5 dl mehua

Kauli pikkuleivät ohueksi muruksi minigrip-pussissa.
Lisää rasvasula, sekoita ja painele irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.
(Aika ohut pohja tulee, joten halutessasi tuplaa annos.
Varmasti myös Digestive-pohja tähän sopisi).

Sulata suklaa vesihauteessa.
Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi, lisää siihen pehmennyt tuorejuusto ja suklaa.
Lisää maun mukaan sokeria.
Sulata kylmässä vedessä pehmenneet liivatteet kuumaan limemehuun.
Kaada liivate ohuena nauhana täytteeseen samalla voimakkaasti vatkaten.
Kaada täyte pohjan päälle vuokaan.
Anna jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Sulata kiilteeseen tulevat, kylmässä vedessä pehmenneet liivatteet kuumaan mehuun.
Lisää ohuena nauhana (makusi mukaan makeutettuun) mansikkasurvokseen,
samalla voimakkaasti vatkaten.
Kaada vuokaan, anna jähmettyä.
(Itse käytin tuon 5 dl survosta,
joten tekemässäni kakussa kiille jäi melko notkeaksi).




3 kommenttia:

  1. Aivan ihana kassi :) Löysin sattumalta blogisi ja jään kyllä seuraamaan :) Itse olen kahden pienin pojan äiti ja harrastelen kans kokkailuja ja käsitöitä , enimmäkseen ompelukoneella :D

    T.Hensku

    VastaaPoista
  2. Kiitos! Tykkään itsekin, on ollut aika näppärän kokoinen ja mallinen nyt käytössä. Tästä taiskin tulla äitin käslaukku :) Tervetuloa blogiini, kiva että löysit tänne!

    VastaaPoista
  3. Kiitos :) nappasinkin kinkkukierteiden ohjeen ylös jos innostuisin kokkailemaan :)

    VastaaPoista